турецкая кухня в Берлине | Первый донер-кебаб на лавовом гриле | Халяль и домашнее

Домашний турецкий кебаб Япрак Донер, который мы представляем вам в нашем новом видео «Турецкая еда в Берлине» от First Lava Stone Grill в Берлине, — это настоящее открытие. Потому что оригинальный турецкий донер-кебаб япрак каждый день готовится свежим шеф-поваром и мастером донер-кебаба. Донер-кебаб состоит из лучшего мяса молодого бычка с верхней части и бараньего жира - все сертифицировано по стандарту Халяль и приготовлено в домашних условиях. В Берлине много хорошей турецкой кухни, но лишь немногие люди делают свой собственный донер-кебаб, нарезают мясо, маринуют его и втыкают в шампур для кебаба. Этот ежедневный свежий и очень вкусный домашний оригинальный турецкий кебаб япрак донер из первого лавового гриля в Берлине можно приобрести в KÖZ`DE DÖNER в Кройцберге.

[1] *KÖZ`DE DÖNER / Кройцберг, Берлин

Котбуссер Дамм 12
10967 Берлин, Кройцберг

Инстаграм: @kozdedonerkreuzberg и @myfood_produktion
TikTok: @myfoodkreuzberg

[2] Мясо молодого бычка с верхней части / Сертификат Халяль.

KÖZ´DE DÖNER Kebab – это лучшее мясо молодого бычка (от 11 до 13 месяцев) сверху.

[3] Смешайте лук, молоко и различные специи для маринада.

Базовый рецепт из лука, молока, соли и перца усовершенствован шеф-поваром различными специями. Но это коммерческая тайна. ;)

[4] Маринованное мясо должно находиться в холодильной камере в течение 48 часов.

Мясо оставляют на 48 часов, чтобы оно полностью впитало маринад.

[5] Жир Ламма

Для идеального донер-кебаба нужен хороший бараний жир, чтобы он стал сочным и нежным при приготовлении на гриле.

[6] Гриль из лавового камня

Гриль для кебаба из лавового камня очень редко можно найти в Германии. В большинстве случаев классический донер-кебаб готовят только на гриле с использованием газа. Вот почему гриль из лавового камня был импортирован из Турции. Потому что там, помимо угольного гриля, в Турции чаще всего используется гриль из лавового камня. Если вы используете его правильно, раскрывается аромат гриля, который очень близок к аромату угольного гриля.

[7] Все домашнее

За исключением хлеба, все в Köz`de Döner готовится каждый день свежее.

[8] Куриный кебаб тоже домашний.

Куриный шашлык также ежедневно готовится мастером-кебабом.

[9] Mücver / Турецкие овощные оладьи

Турецкие овощные блины обычно состоят из картофеля, кабачков, моркови, лука, яиц, овсянки, соли и перца.

-------------------------------------------------- ----------------------------------------------
Каждое воскресенье в 10:00 (CET) новое Moodi-Foodi-Video! 😋

Не забудьте подписаться на наш канал — бесплатно!
Тогда вы не пропустите новое видео Yummy Street Food Berlin!

ОСТАВАЙСЯ ГОЛОДНЫМ! ✌️😋

Мы на
ИНСТАГРАМ, ТИКТОК И ФЕЙСБУК: @moodifoodiberlin

#денер #кебаб #streetfoodberlin